瀘州特有的白酒文化

在我國不同地方有不同的方言，對不同的食物存在著不同的表達(dá)方式。在瀘州關(guān)于酒的俗語就有很多。  

單碗：瀘州人把酒稱為“單碗”，喝酒就是喝“單碗”。

關(guān)于單碗的由來有這么三個說法：

第一，以前瀘州城里賣酒是挑著擔(dān)子去賣的，走街竄巷，擔(dān)子上就放著一只碗以便顧客當(dāng)場喝。就這樣，這只單碗慢慢就變成酒的代詞。

第二，過去，酒席上只用一只碗裝酒，大家輪流著喝，這只和裝菜的盤、碗不一樣的單碗就這樣變成了酒的代號了。

第三，飯桌上沒人前面有個碗是裝酒的，每個人只喝自己那個碗里的酒。  

豆豆兒酒：是指辦喪事置辦的酒席，去參加這種酒席就說是去吃“豆豆兒酒”。

“豆豆兒酒”的由來是：

第一，人死不看時辰，那家都不會有準(zhǔn)備，過去生活不富裕，常用各種豆豆果果炒了用來給客人當(dāng)下酒菜，

第二，過去生活不富裕，有人辦喪事，都到親朋好友、左鄰右里那湊點東西，就把喪事給辦了，也稱“逗逗酒。  

麻口兒：酒喝多了，人往往會出現(xiàn)口干舌燥嘴發(fā)麻的現(xiàn)象，因此，瀘州人就將經(jīng)常喝醉的人戲稱為“麻口兒”。 

打火炮兒：瀘州人稱鞭炮為火炮兒，打火炮兒就是放鞭炮，本意是指有人辦喜事，放鞭炮，現(xiàn)在打火炮兒意為辦酒席，招待客人。