四川“兩會”關注：復蘇之后 川酒該往哪里走？

“沱牌舍得集團去年成功扭轉了自2012年以來的虧損狀態(tài)，銷售額增長了20%以上?！?月16日，省十二屆人大五次會議遂寧代表團分組討論會上，省人大代表、遂寧市委書記趙世勇帶來了一個好消息。

沱牌舍得集團的情況，一定程度上代表了整個四川白酒行業(yè)的現狀?！皬狞S金時代到深度調整，去年四川白酒實現了弱復蘇?！笔∪舜蟠?、四川沱牌舍得酒業(yè)發(fā)展中心經理廖曉容時刻關注著川酒的行業(yè)狀態(tài)。這也是不少人大代表、政協(xié)委員十分關心的話題。

1、 復蘇探秘

農工黨四川省委提交的集體提案《推進白酒供給側結構性改革，做優(yōu)做強我省白酒產業(yè)的建議》稱：去年前7個月，四川白酒企業(yè)上升趨勢明顯，96戶監(jiān)測企業(yè)共完成主營業(yè)務收入741.5億元，同比增長超7%。

作為四川省白酒行業(yè)混合所有制改革的第一個成功案例，沱牌舍得集團在去年打了一個漂亮的翻身仗?！叭ツ耆径?，我們的凈利潤增長了1287萬元，在全國19家上市白酒企業(yè)中，增長幅度排到了第一?！绷螘匀菡f，去年6月份進行的混合所有制改革，讓沱牌舍得集團獲得了更為靈活的成長空間，“改制以后，新的薪酬激勵機制讓整個營銷團隊更有沖勁，工作面貌煥然一新?！?br/>

瀘州酒企的情況也是一樣。去年上半年，瀘州老窖和郎酒集團收入均保持兩位數增長，實現量價齊升。去年1—11月，瀘州全市白酒產業(yè)規(guī)模以上工業(yè)增加值增長12.1%。

四川省人大代表、瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司總經理蒲遙認為，市場回暖與白酒產品定位的科學回歸密不可分，“去年以來高端原酒市場沒有起色，我們打造更加親民的產品，去年銷售額上升15%左右?！?br/>

2、 發(fā)展新思路

盡管迎來了復蘇，但仍不能掉以輕心。

農工黨四川省委的集體提案指出：現有白酒生產企業(yè)良莠不齊。四川省有生產許可證的白酒企業(yè)有1300多家，其中規(guī)模以上企業(yè)346家，上市公司4家，形成了以“五朵金花”為代表的一批知名酒企;還有很大一部分中小企業(yè)，其中部分為無資質小企業(yè)，僅成都邛崍市這個“中國最大白酒原酒基地”，就有小型無資質酒企近200家。

在蒲遙看來，另一個不能忽視的問題是，目前的白酒產品結構比較單一，不能滿足各類消費者需求。農工黨四川省委的提案中也表達了相似觀點：“急需將白酒與水果、飲料等進行調和，創(chuàng)新口味，迎合年青一代的消費需求，同時開發(fā)保健型與功能型白酒品種，滿足中老年消費者的養(yǎng)生需求?！?br/>

一些企業(yè)有了“機器換人”的思路?！澳壳叭珖茦I(yè)機械化程度最高的當屬勁酒，其機械化操作已經達到90%，從糧食發(fā)酵到出成品酒，幾乎全是機械化，工人只需按鍵操作，整個過程中溫度、濕度、時間的技術性控制更加可靠?！逼堰b測算了一下，自己的企業(yè)如果按照勁酒的智能化操作模式，以前1萬元的酒，現在6000元就能做出來，成本能節(jié)約4成。

從瀘州老窖董事長位置退下來后，省人大代表謝明一直沒閑著，他的名片上又多了一項頭銜——四川發(fā)展原酒股權投資公司董事長。在他看來，川酒要良性發(fā)展，必須抱團，“如波爾多地區(qū)的葡萄酒，人家都說地名，而不是具體哪一個品牌。我們賣原酒的小企業(yè)很多，相互壓價，省外企業(yè)購買我們的原酒，然后貼牌瓜分川酒市場?！背闪⑺拇òl(fā)展原酒股權投資公司，目標就是將這些企業(yè)的原酒收購過來，形成川酒品牌，再統(tǒng)一銷售，避免惡性競爭。