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適量飲酒有助于健康,白酒在營(yíng)養(yǎng)上的作用很大。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)而言53度酒是一種調(diào)味品或刺激劑,也是一種營(yíng)養(yǎng)料。
白酒中的乙醇有較強(qiáng)的食物特殊動(dòng)力作用,它在體內(nèi)代謝燃燒時(shí),不但乙醇本身的熱量散出體外,還能被人體利用,而且促進(jìn)其它營(yíng)養(yǎng)素吸收,增加代謝率,也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量。
秋冬喝白酒,對(duì)人體有5大好處:
增進(jìn)食欲
白酒能加快胃的血液循環(huán),在吃飯的時(shí)候,少酌一點(diǎn)低度的白酒能增進(jìn)食欲,促進(jìn)食物消化。但是一點(diǎn)要把握好度,白酒喝多了反而會(huì)傷胃。
祛除寒冷
每100克白酒中含有1246千焦能量,因此白酒中含有較高的熱量,當(dāng)天氣嚴(yán)寒的時(shí)候,適量喝點(diǎn)白酒,可以祛寒寒冷,讓我們身體迅速暖和起來(lái),血液也流通加快。
促進(jìn)消化
適量喝白酒不但可以刺激胰島素分泌不說(shuō),還能刺激人體消化系統(tǒng)的其他分泌,所以說(shuō),適量喝白酒是有助人體的消化和吸收能力,體內(nèi)的各種消化液的數(shù)量增多,這樣是很好的幫助人體消化。
活血通脈
白酒能活血通脈,喝少量的低度白酒可以擴(kuò)張小血管,加速血液在全身的流通,促進(jìn)血液循環(huán),減緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積,有利于改善心腦血管系統(tǒng)。對(duì)于35歲以上的男性和過(guò)了絕經(jīng)期的女性來(lái)說(shuō)。每隔一天喝一小杯白酒,對(duì)防治心血管疾病有一定的輔助作用。
緩解疲勞
白酒中所含的乙醇能興奮大腦的中樞神經(jīng)系統(tǒng),其作用原理與麻醉藥相似,適量的白酒有利于緩解疲勞、松弛神經(jīng),還能消愁。
因?yàn)榘拙拼偈谷梭w產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”,對(duì)預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利,所以日本還稱白酒為“長(zhǎng)壽水”。
白酒喝之前,燙一燙
從古至今,很多人都有把白酒熱一熱再喝的習(xí)慣。其實(shí)不僅古人喝酒要燙一下,現(xiàn)在喝酒**也燙一下。
甲醇沸點(diǎn)64.7度,乙醇沸點(diǎn)78度,水的沸點(diǎn)100度,脂類(lèi)沸點(diǎn)普遍高于水。沸點(diǎn)越低越易揮發(fā),所以給酒加熱,甲醇易揮發(fā)。喝酒也就不容易中毒了。
白酒雖好,但是需要注意飲用的量,不能貪杯哦。
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