小寒 | 小寒料峭，靜待春來

小寒

元稹

小寒連大呂，歡鵲壘新巢。

拾食尋河曲，銜紫繞樹梢。

霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。

莫怪嚴(yán)凝切，春冬正月交。

俗語說“小寒大寒，凍成一團(tuán)”，小寒節(jié)氣的到來，也標(biāo)志著進(jìn)入一年中最冷的日子，江南小橋素寒，嶺北銀雪駐顏，正是冬意濃濃之時(shí)。

小寒三候

01一候雁北鄉(xiāng)

小寒之日"雁北鄉(xiāng)"，鄉(xiāng)是趨向，北飛雁已經(jīng)感知到陽氣。

02二候鵲始巢

后五日，"鵲始巢"，喜鵲噪枝，已經(jīng)開始筑巢，準(zhǔn)備繁殖后代。

03三候雉始雊

再五日，"雉雊"，雉是野雞，陽鳥，雊，是求偶聲，早春已近，早醒雉鳩開始求偶。

小寒習(xí)俗

探梅

此時(shí)臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風(fēng)景地，細(xì)細(xì)賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會(huì)為之清爽振奮。

吃糯米飯

廣東民諺“小寒大寒無風(fēng)自寒”，小寒、大寒早上吃糯米飯驅(qū)寒是傳統(tǒng)習(xí)俗。民間傳統(tǒng)認(rèn)為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論認(rèn)為糯米有補(bǔ)中益氣之功效，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。

吃臘八粥

小寒節(jié)氣中另有一項(xiàng)重要的民俗就是吃“臘八粥”。古籍記載，臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點(diǎn)染，這些食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。

小寒養(yǎng)生

養(yǎng)生中，小寒時(shí)節(jié)以進(jìn)補(bǔ)為主，也是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)，但進(jìn)補(bǔ)并非一味地大量食用滋補(bǔ)品，而需要針對(duì)性， 并且要有一定的節(jié)制性。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，滋補(bǔ)分為四類，即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。

1補(bǔ)氣主要針對(duì)氣虛體質(zhì)如動(dòng)后冒虛汗、精神疲乏，等，宜用紅參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等。

2補(bǔ)血主要針對(duì)血虛體質(zhì)如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、等，應(yīng)用當(dāng)歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

3補(bǔ)陰針對(duì)陰虛體質(zhì)如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、等體征，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。

4補(bǔ)陽針對(duì)陽虛體質(zhì)如手足冰涼、怕冷、腰酸、等體征，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽盛的體質(zhì)更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實(shí)之類，配伍肉禽煲、燉湯水進(jìn)補(bǔ)。

瀘州巴蜀液酒業(yè)集團(tuán)坐落于酒城瀘州“中國白酒金三角”核心產(chǎn)區(qū)、風(fēng)景秀美的長江上游河畔—中國酒鎮(zhèn)大渡口鎮(zhèn)。是一家專業(yè)生產(chǎn)和銷售濃香型、醬香型、清香型原酒及品牌酒的大型酒類企業(yè)。