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別誤會,我說的并非低度白酒,也不是降度白酒,而是目前市場上仍然占據(jù)“主流”和“主打”地位的高度白酒。白酒出現(xiàn)之前,人們喝
發(fā)布時間:2021-07-10 點擊次數(shù):194
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2021年4月,四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會授予瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司“四川省白酒行業(yè)抗擊新冠疫情突出貢獻獎”。
發(fā)布時間:2021-05-06 點擊次數(shù):79
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繼瀘州巴蜀液酒業(yè)集團總經(jīng)理蒲遙和總工程師蒲剛分別被聘任為中國食品工業(yè)協(xié)會第九屆國家級評酒委員和中國酒業(yè)協(xié)會2020屆國家級白酒評酒委員后,瀘州巴蜀液酒業(yè)集團瀘州釀酒基地生產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)李健又被中國酒業(yè)協(xié)會聘任為“2020屆國家級特邀白酒評酒委員
發(fā)布時間:2021-05-06 點擊次數(shù):150
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邀請函尊敬的先生(女士),您好!誠摯邀請您參加2021年第104屆全國糖酒商品交易會暨瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司聯(lián)誼晚會!酒店:成都禧悅酒店地址:四川省成都市雙流區(qū)廣都大道一段2號日期:2021年4月6日時間:18:00關(guān)于我們?yōu)o州巴蜀
發(fā)布時間:2021-03-29 點擊次數(shù):117
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2021年1月16日,瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司特聘生產(chǎn)技術(shù)總顧問,中國著名白酒專家賴登燡先生親臨我公司開班授課、傳經(jīng)送寶。公司上下高度重視并積極組織相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備運營、銷售等中、高層骨干30余人參加學(xué)習。賴老師深入分析生產(chǎn)車間的優(yōu)
發(fā)布時間:2021-01-18 點擊次數(shù):117
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2021年1月1日,瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司特聘中國著名白酒專家賴登燡先生為公司生產(chǎn)技術(shù)總顧問。相信在賴老師的指導(dǎo)和帶領(lǐng)下,能讓公司產(chǎn)品有一個質(zhì)的發(fā)展。合影留念溫馨提示賴登燡,現(xiàn)任四川水井坊股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師,連續(xù)三屆國家
發(fā)布時間:2021-01-18 點擊次數(shù):110
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喜報新年開門紅瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司榮獲“酒類突出貢獻企業(yè)”獎瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司總經(jīng)理蒲遙榮獲“先進個人”獎2021年1月8日,中共瀘州市委辦公室印發(fā)了《中共瀘州市委、瀘州市人民政府關(guān)于表揚“十三五”期間瀘州酒業(yè)發(fā)展先進
發(fā)布時間:2021-01-15 點擊次數(shù):123
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從古至今,很多人都有把白酒熱一熱再喝的習慣。關(guān)羽溫酒斬華雄,賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓(xùn),水滸里的好漢吃飯都是燙一壺熱酒!如果古人覺得喝熱水費事的話,古人為什么非要費事燙酒呢?酒精釀造過程中,會產(chǎn)生乙醇、甲醇、和各類微量酯(主要是乙酸乙酯)。乙
發(fā)布時間:2021-01-04 點擊次數(shù):106
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元旦公歷的1月1日,世界多數(shù)國家通稱的“新年”。元,謂“始”,凡數(shù)之始稱為“元”;旦,謂“日”;“元旦”意即“初始之日”。元旦的由來在古代中國人的心目中,“元”,是開始的意思;“旦”,是早晨的意思。據(jù)史料記載,作為一個很重要的節(jié)日,在中國歷
發(fā)布時間:2021-01-04 點擊次數(shù):82
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“酒越飲越暖,水越飲越寒?!彼詫τ趷劬浦藖碚f,這個季節(jié)-冬季。自然少不了要喝點白酒來暖身了!白酒作為中國的國酒,是我國獨具特色的待人接客的飲品,與世界其他酒種相比具有獨特的東方風味。白酒特別適合冬天品飲,除了心情上與季節(jié)契合,初冬喝點白
發(fā)布時間:2021-01-04 點擊次數(shù):116
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對于白酒陳味,要用一種熟悉的味道來形容,確實很難,甚至可以說不可能,因為陳味的表現(xiàn)種類有很多,不同的陳味需要用不同的香味來形容,也正是因為如此,我們沒法用一個標準的答案來形容到底什么味道是陳味。陳味,是酒在陳放時慢慢形成的味道,尤其是在陶壇
發(fā)布時間:2021-01-04 點擊次數(shù):264
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酒要滿茶要淺在中國傳統(tǒng)的飲食習俗中,有很多的禁忌,如“飯要少吃,酒要少飲”“莫吃卯時酒,昏昏醉到酉”“不貪意外財?shù)?,這都是提醒人們飲酒時的注意事項?!熬埔獫M,茶要淺”則是有關(guān)斟酒倒茶的禮儀要求,那么,為什么會有這樣的酒要滿,茶
發(fā)布時間:2020-11-04 點擊次數(shù):116
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喝白酒的時候,懂酒的人們常常會發(fā)現(xiàn)一個問題,那就是同一種香型的白酒中,有很多喝起來感覺都不一樣,不了解的人只會感覺到好喝與不好喝的區(qū)別,而真正懂酒的人,才知道這是每一款白酒專屬的風味。這種白酒的風味是有什么決定的呢?1酒曲種類酒曲主要分為大
發(fā)布時間:2020-10-22 點擊次數(shù):150
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酒文化在中國有著非常悠久的發(fā)展歷程,在幾千年的傳承中形成了獨特的酒文化知識。飲酒作為一種食的文化,在遠古時代就形成了大家必須遵守的禮節(jié)。有時這種禮節(jié)還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守,就有犯上作亂的嫌疑。又因為飲酒過量,便不能自制,
發(fā)布時間:2020-09-22 點擊次數(shù):174
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2020年9月3日,瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司開工動員大會在大渡口基地會議室隆重召開。瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司董事長蒲秀強、副總經(jīng)理蒲剛、各部門負責人及全體員工參與本次大會。大會上,主要對于安全生產(chǎn)、抓好質(zhì)量、疫情防護等工作圍繞展
發(fā)布時間:2020-09-09 點擊次數(shù):453
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由于現(xiàn)在白酒種類繁瑣,從而導(dǎo)致許多人不知道該怎么選擇,特別是一些受過傷的酒友,他們選酒時是非常小心的。同時,他們也會通過各種途徑去學(xué)習有關(guān)怎么鑒別白酒的方法,那針對這些朋友,現(xiàn)在小編教大家一點,如何鑒別是否是檔次白酒,下面我一起來看看吧。一
發(fā)布時間:2020-01-17 點擊次數(shù):152
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由于現(xiàn)在白酒種類繁瑣,從而導(dǎo)致許多人不知道該怎么選擇,特別是一些受過傷的酒友,他們選酒時是非常小心的。同時,他們也會通過各種途徑去學(xué)習有關(guān)怎么鑒別白酒的方法,那針對這些朋友,現(xiàn)在小編教大家一點,如何鑒別是否是檔次白酒,下面我一起來看看吧?!?
發(fā)布時間:2020-01-17 點擊次數(shù):104
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俗話說“酒是越陳越好、越陳越香”,雖然話是這樣講的,但是儲存白酒也是有條件的,因為白酒不像其他物品一樣是隨便收藏的,如果選擇不好酒質(zhì),那儲存再久也不會價值,那也有許多酒友會問要什么樣的白酒才能在收藏過程中起到價值呢,大家別急,下面瀘州巴蜀液
發(fā)布時間:2019-10-16 點擊次數(shù):95
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從字面意思上看,基酒就是基礎(chǔ)酒的意思,我們也可以把基酒稱為“半成品酒或者是原漿酒”。在上世紀的60年代以前,中國傳統(tǒng)意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇。那么,下面就一起來了解一下基酒到底是什么酒吧。瀘州白酒的基酒是什么基酒,就是沒有進行過任何
發(fā)布時間:2019-09-03 點擊次數(shù):188
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由于原酒未添加白酒以外的任何物質(zhì),其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性,在窖藏的過程中,容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,隨著時間的推移酒質(zhì)就會越綿軟、柔和,酒香越濃。長期的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗表明,儲存白酒的容器材質(zhì)與儲存白酒
發(fā)布時間:2019-08-26 點擊次數(shù):245
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我們知道白酒按照香型來區(qū)分的話,最常見的兩種香型就是濃香型和醬香型了,而人們對于醬香型白酒的喜好則更多,那么你知道醬香型白酒的主香都有那三味嗎?醬香型白酒的第一種典型香味為“醬香”,是由芳香族化合物發(fā)出來的一種香味香氣。根據(jù)氣相色譜分析表明
發(fā)布時間:2019-08-20 點擊次數(shù):288
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發(fā)布時間:2019-08-14 點擊次數(shù):286
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窖藏是許多高檔白酒都要經(jīng)過的一道工藝,窖藏是指將原漿酒放入陶制的容器中藏入底下窖洞中,經(jīng)過一段時間后白酒的品質(zhì)會變得更好,那么窖藏對于白酒具體有哪些好處,為什么會讓白酒品質(zhì)獲得提升呢?下面就為大家?guī)斫榻B。1、揮發(fā)作用:剛蒸出的白酒通常含有
發(fā)布時間:2019-07-12 點擊次數(shù):290
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現(xiàn)如今,因酗酒而發(fā)生恐怖事件及家庭破裂的受害人數(shù)更多,而且據(jù)醫(yī)學(xué)研究推斷如果每天都飲少量白酒,反而會增加心血管病的發(fā)病危險。究竟喝酒對身體有沒有好處呢? 喝酒容易傷肝,酒精性肝病包括酒精使肝臟受損后而出現(xiàn)的脂肪肝、肝炎、肝硬化和肝癌。酒精
發(fā)布時間:2018-11-28 點擊次數(shù):223
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適量飲酒有助于健康,白酒在營養(yǎng)上的作用很大。從營養(yǎng)學(xué)而言53度酒是一種調(diào)味品或刺激劑,也是一種營養(yǎng)料?! “拙浦械囊掖加休^強的食物特殊動力作用,它在體內(nèi)代謝燃燒時,不但乙醇本身的熱量散出體外,還能被人體利用,而且促進其它營養(yǎng)素吸收,增加代謝
發(fā)布時間:2018-11-16 點擊次數(shù):490
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中國白酒是世界著名的蒸餾酒之一。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復(fù)雜的多,原料多種多樣,品種繁多并各有風格,酒名也五花八門。與其他國家的蒸餾酒相比,我國白酒具有以下特點和風味:
首先,中國白酒酒色潔白晶瑩、
發(fā)布時間:2018-11-28 點擊次數(shù):171
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為什么有的瀘州白酒喝完后半夜會口渴,而有的白酒不會?
有些人喜歡喝酒,有些人不喜歡喝酒,但不得不在商務(wù)和交流中喝酒因此,酒在我們的日常生活中仍然相對普遍。因為很多人都喝酒,所以酒的市場比較大,酒種類很多。每種
發(fā)布時間:2018-11-14 點擊次數(shù):262
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瀘州巴蜀液教您怎么樣專業(yè)保存瀘州酒:
1、用壇子存放
首先專業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的,把壇子密封起來。這個很重要,陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)更好,并且越放越香。
發(fā)布時間:2018-11-06 點擊次數(shù):165
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很多人對白酒勾調(diào)(也叫勾兌)沒有什么太大的概念,總覺得白酒的勾調(diào)就是要往酒里加些什么東西,我們來看看中國白酒的勾調(diào)工藝是怎么回事。
中國白酒釀造中自古就有“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾調(diào)”的說法。
發(fā)布時間:2018-08-23 點擊次數(shù):240
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很多朋友在品酒的時候,都會體會到酸甜苦辣咸等味道,但是這些味道是什么化學(xué)成分帶來的呢?
白酒中我們通過嗅聞或者品嘗,會發(fā)現(xiàn)白酒中有幾大主要呈味物質(zhì),當然白酒通過嗅聞出來的主要呈味物質(zhì)是各種香氣,香氣本篇文章暫時
發(fā)布時間:2018-08-23 點擊次數(shù):327
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不同的溫度會影響白酒香味成分的揮發(fā)以及酒液在口腔中的擴散速度,所以白酒應(yīng)該在適宜的溫度范圍內(nèi)飲用,其口感為佳。
白酒
溫度是影響白酒風味口感的重要因素,過高會破壞酒液滋味的協(xié)調(diào),過低會抑制
發(fā)布時間:2018-08-15 點擊次數(shù):227
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什么酒才會發(fā)黃?第一種是陳酒。醬香型或者濃香型,只有這兩種香型才會出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象,醬香型酒發(fā)黃居多。白酒在微生物的作用下,會發(fā)生復(fù)雜的酵解和多糖反應(yīng),酒中的某些物質(zhì)會發(fā)生呈色反應(yīng)故而會顯微黃色。而一旦白酒貯存的時
發(fā)布時間:2018-08-15 點擊次數(shù):262
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每年的夏季基本上是白酒的銷售淡季,白酒招商企業(yè)想盡辦法,情況依然不容樂觀。究其原因,無外乎幾點:夏天太熱,消費者更青睞于啤酒;業(yè)務(wù)員烈日跑市場沒有收獲;終端因不好賣不進貨等等。
大家都知道夏天的夜市是賣酒的
發(fā)布時間:2018-06-22 點擊次數(shù):290
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眾所周知,白酒是越陳越香,因此如果家中有上好的瀘州白酒,可以先不急著喝掉,先將其儲藏一段時間相信味道會變得更加醇厚香味四溢。不過因為瀘州白酒非常的容易揮發(fā)掉,所以在保存的時候必須要注重密封性的問題,具體來說瀘州白酒存放的注意事項
發(fā)布時間:2018-06-06 點擊次數(shù):364
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酒是世界通用的讓人愉快且可以促進大家交流的有非常神奇的飲品,尤其是我們中國人喜歡在酒桌上交流感情,家人朋友或者同僚在一起邊談笑邊喝酒,既能夠加深感情又能夠轉(zhuǎn)換心情,喝開心酒讓人心情爽朗活力四射。不過瀘州白酒廠家提醒為了更加有益于
發(fā)布時間:2018-06-06 點擊次數(shù):310
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對于白酒陳味,要用一種熟悉的味道來形容,確實很難,甚至可以說不可能,因為陳味的表現(xiàn)種類有很多,不同的陳味需要用不同的香味來形容,也正是因為如此,我們沒法用一個標準的答案來形容到底什么味道是陳味。
發(fā)布時間:2018-05-18 點擊次數(shù):274
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對于普通消費者來說,白酒可以簡單地分為高度酒和低度酒。對于什么度數(shù)的白酒更適合人體飲用,多年來一直人云亦云。今天,小編就給大家普及下相關(guān)的知識。
人體更適合飲用多少度的酒
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發(fā)布時間:2018-04-03 點擊次數(shù):264
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1、喝真酒、喝老酒、喝特色酒
這個不難理解,國家對食品安全的高度重視和對假冒偽劣的嚴厲打擊,讓制假分子的違法成本越來越高,尤其是消費者自身的覺醒和信息對稱,讓消費者能夠很輕易就選購到自己心儀的真酒、好酒。
發(fā)布時間:2018-02-22 點擊次數(shù):174
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中國是白酒的發(fā)源地,酒滲透于整個中華五千年的文明史中,從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。白酒不僅好喝,而且對身體各項機能的調(diào)節(jié)與維護也有極大的好處。那么經(jīng)常喝白酒有什么好處?怎么
發(fā)布時間:2018-02-03 點擊次數(shù):159
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酒品的風格就是指酒品的色、香、味、體作用于人的感官,并給人留下的綜合印象。不同酒品,有其不同的風格;同樣的酒品,也會有不同的風格。
白酒的品評與語言描述,色、香、味俱全
色
發(fā)布時間:2018-02-02 點擊次數(shù):236
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我們中國的白酒有12種香型,其中最受廣大消費者愛好的有幾種,屬于比較主流的香型。白酒香型的不同,往往與產(chǎn)地不同密不可分。
所以,白酒是一種有很強地域特征的“土特產(chǎn)”。因而,白酒發(fā)酵容器就是不同產(chǎn)地因地制宜的產(chǎn)物
發(fā)布時間:2018-02-01 點擊次數(shù):220
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1、高度酒和低度酒怎么定義?根據(jù)國家標準GB/T10781.1-2006《濃香型白酒》中規(guī)定,高度酒酒精度為41度~68度,低度酒酒精度為25度~40度。根據(jù)國家標準GB/T26760-2011《醬香型白酒》中規(guī)定,高度酒酒精度為45
發(fā)布時間:2018-01-31 點擊次數(shù):224
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在網(wǎng)上經(jīng)??吹健鞍拙贫嗌俣葦?shù)的最好喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兌的嗎?”類似的問題,顯然酒友對白酒度數(shù)了解的不夠。下面8個白酒度數(shù)知識,不僅可以解答以上問題,還會揭示為何“李白斗酒詩百篇”“武松一氣十八碗”。
發(fā)布時間:2018-01-30 點擊次數(shù):456
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白酒根據(jù)其原料和生產(chǎn)工藝的不同,形成了不同的香型與風格,白酒的香型目前有12種,其中最具代表性的有醬香型和濃香型等。決定醬香型白酒與濃香型白酒的酒質(zhì)最根本的原因,在于兩者釀造工藝的不同,下面詳細介紹下兩者的區(qū)別。
發(fā)布時間:2018-01-26 點擊次數(shù):158
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說起酒文化,中國人喝酒的歷史源遠流長。無論古今,每逢大事,中國人的餐桌上必然少不了酒!眾所周知我國早期,酒作為藥物的一種被使用。到后來,直接將藥物浸泡在酒水之中,形成了一種獨特的治療手段。而藥酒在我國每一個朝代,都得到有效的發(fā)展
發(fā)布時間:2018-01-24 點擊次數(shù):361
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白酒畢竟有揮發(fā)性,因此消費者在收藏白酒時對于存放條件要有所注意。這也是一門學(xué)問。為避免藏酒會“不翼而飛”,本報記者盤點一些簡單易學(xué)的存放注意事項。
專
發(fā)布時間:2018-01-24 點擊次數(shù):243
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白酒的酒度,指的是白酒中酒精容量的百分比,也就是酒精的含量。例如:60°的白酒,就是指含有60%的酒精,剩余的40%基本上就是水。
我國早年沒有酒表,測定酒度是用看酒花和
發(fā)布時間:2018-01-23 點擊次數(shù):180
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為進一步落實白酒生產(chǎn)企業(yè)主體責任,促進白酒行業(yè)整體質(zhì)量提升,瀘州市政府出臺了《關(guān)于全力推進食品生產(chǎn)企業(yè)實施HACCP等良好質(zhì)量管理規(guī)范體系的意見》,市食藥監(jiān)局加大對白酒企業(yè)監(jiān)督指導(dǎo),行業(yè)協(xié)會充分發(fā)揮帶動引領(lǐng)作用,瀘州市白酒企業(yè)食
發(fā)布時間:2018-01-19 點擊次數(shù):137
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觀察包裝
在買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準確,油墨線條
發(fā)布時間:2018-01-08 點擊次數(shù):138
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1、梳理客戶,做好溝通
把企業(yè)已經(jīng)合作的客戶整個梳理一遍,清點客戶庫存,分析客戶所在的市場。搞清楚情況后要把客戶及其團隊以及企業(yè)負責管理服務(wù)該客戶的業(yè)務(wù)代表召集起來開溝通會,講方法、做激勵。
發(fā)布時間:2018-01-05 點擊次數(shù):114
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自瀘州巴蜀液酒業(yè)集團黨總支成立以來,堅持以“企業(yè)的難點就是黨建工作的重點”為工作思路,圍繞“發(fā)展抓黨建、抓好黨建促發(fā)展”的目標,推行“345”工作法發(fā)揮企業(yè)黨建“正能量”,助推企業(yè)和諧快速發(fā)展?!叭D(zhuǎn)變”統(tǒng)一思想,凝聚人心瀘州巴蜀液酒業(yè)黨總
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):277
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瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)是一家專業(yè)生產(chǎn)和銷售濃香型、醬香型原酒、品牌酒的大型企業(yè),坐落于酒城瀘州“中國白酒金三角”核心腹地、納溪釀酒基地、中國酒鎮(zhèn)——大渡口鎮(zhèn),是瀘州市酒產(chǎn)業(yè)重點扶持的首批“小巨人”企業(yè)。蒲遙,瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司總
發(fā)布時間:2017-11-10 點擊次數(shù):1710
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公司始建于20世紀60年代,其前身為宜賓巴蜀液酒廠、納溪縣糧食局曲酒廠,后于2005年改制為瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團)有限公司,注冊資本5000萬元,下設(shè)宜賓巴蜀液酒廠、瀘州巴蜀液酒廠、瀘州巴蜀液酒業(yè)銷售公司以及成都巴蜀液酒業(yè)營銷中心集團公司生
發(fā)布時間:2017-11-04 點擊次數(shù):405